Hành là một loại gia vị ngon và bổ dưỡng nhưng rất nhiều người sợ và ngại khi cắt hành vì khi cắt hành tây tiết ra một loại dung môi gây kích thích và có thể chảy nước mắt có năm cách hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn năm cách cách hành không bị cay mắt.

Để lại gốc hành

bạn không nên cắt cả hai đồ củ hành trước khi thải vì phần gốc chính là nơi tập trung nhiều lưu huỳnh nhất và gây cái mắt nhất

Bỏ hành vào tủ lạnh trước khi cắt

Các tế bào trong hành sẽ phản ứng chậm hơn khi được làm lạnh chính vì vậy bạn nên lột vỏ chúng và bỏ ngăn đá tủ lạnh từ năm đến 10 phút

Bật quạt

Gió sẽ thổi bay lưu huỳnh giúp mắt bạn ko tiếp xúc với khí này và như thế sẽ không bị cay mắt

Cho một chút dấm lên thớt

Một chút dấm lên thớt giống có khả năng làm giảm phản ứng của lưu huỳnh và như thế nó sẽ bạn sẽ không bị đau mắt.

Đeo kính

Dùng kính bơi hay bất kì loại kính gì khi cắt hành sẽ giúp bảo vệ mắt hoàn toàn trong khi cắt hành.

Hành tây trắng, đặc biệt là hành tím tốt nhất là khi ăn sống, bạn chị cần cắt ra, ngâm với giấm một chút cho đỡ mùi rồi rửa lại bằng nước sạch là sẽ có nguyên liệu tuyệt vời cho các món salad.